胃食道逆流，胃酸逆流，臨床症狀，簡易食療 Wiki

ptt網址

胃食道逆流，胃酸逆流，臨床症狀，簡易食療 Wiki


胃食道逆流，即胃液病理性回流至食道，胃液中含有液體，空氣，半固體(食物)，酸鹼性不固定，可為酸性、非酸性或鹼性(膽汁)。胃食道逆流在西方國家盛行率較高，國內有許多大型研究統計發現，盛行率亦有逐年增加的趨勢。



臨床症狀
胃食道逆流對健康的影響，從沒有症狀的生理性回流，到產生症狀、內視鏡或組織檢查發現的解剖構造異常等，可分為食道內及食道外來說明：


‧食道內症狀
胃酸逆流到食道而引起不適，或造成食道黏膜組織改變的食道疾病，典型症狀如：胃酸逆流、胸口灼熱；非典型症狀如：非逆流性胃灼熱、上腹痛、胸悶、胸痛、易飢、食後腹脹、食量減少、打嗝、噯氣、食道異物感、吞嚥困難等。


‧食道外症狀
胃酸流至咽、喉、氣管、鼻、口腔，會導致夜眠咳嗽、慢性咳嗽、咽喉炎、氣喘、晨起或持續聲音沙啞、咽喉異物感、口腔異味(酸、苦、鹹味)。當反覆性胃酸吸入至肺，將導致或加重慢性支氣管炎、氣喘、肺纖維化、慢性阻塞性肺病或肺炎。此外，慢性鼻竇炎及牙齒蛀蝕也應考慮胃食道逆流的可能性。


哪些原因可能導致胃食道逆流呢？


致病原因


1.蠕動異常
‧暫時性下食道括約肌放鬆：此乃胃食道逆流的主因，可因放鬆太頻繁而導致。
‧食道排空能力不足。
‧下食道括約肌鬆弛。
‧胃排空過慢，導致胃擴張，刺激暫時性下食道括約肌放鬆。


2.構造異常
‧食道裂孔疝氣，妨礙下食道括約肌的收縮功能。


3.毒害因子
‧胃酸過多：如胃泌素瘤分泌過多胃酸而導致逆流。
‧幽門螺旋桿菌感染：幽門螺旋桿菌會在胃酸多的環境下生長。
‧十二指腸膽汁及鹼液逆流，可能導致胃食道逆流的併發症。
‧食道腺體或黏膜受損。
‧唾腺分泌不足，如乾燥症患者。


4.社會及生活型態
‧腹腔內壓力增加，如運動員。
‧情志壓力：會增加毒害因子的敏感度。
‧菸：抽菸會增加胃酸逆流，降低黏膜完整性，造成口乾。
‧酒：不論是啤酒或烈酒，均會降低下食道括約肌壓力，影響食道蠕動。
‧肥胖：進食後胃擴張，會刺激暫時性下食道括約肌放鬆，食物刺激胃酸分泌，使腹腔內壓力增加。




5.飲食
‧不良飲食習慣：消夜、吃飽即躺下、三餐不正常、少量多餐、斷食。
‧易生痰的食物：甜食、巧克力等，脂肪含量高，會降低下食道括約肌靜止壓力。
‧增加胃酸的食物：酸性食物(醋、梅子等)、咖啡、茶類，會降低下食道括約肌靜止壓力。
‧難消化的食物：糯米、玉米。
‧易脹氣的食物：豆類、堅果、牛奶、稀飯、麵包、發酵食品。
‧寒性蔬果：瓜類（木瓜、南瓜、地瓜除外），大白菜、苦瓜、白蘿蔔、黃瓜、絲瓜、冬瓜、蕃茄、橘子、柿子、山竹、蓮藕、綠豆。
‧刺激性食物：辛辣物、燥熱物。


6.藥物
‧會降低下食道括約肌壓力的藥物（如治療氣喘藥theophylline、避孕藥、鎮靜劑、鈣離子阻斷劑、alpha-adrenergic antagonists、nitrates、Meperidine、 anticholinergics、prostaglandins等）。
‧胃食道黏膜受損藥物（Aspirin、NSAID等）。
‧偏寒性的抗生素。
‧類固醇。


7.神經肌肉缺陷
‧腦性麻痺與唐氏症患者的食道蠕動異常。


胃酸逆流也可能是身體生病！


胃食道逆流若不治療，長期可能引起下列併發症：
‧食道內：食道潰瘍、食道狹窄、巴洛氏食道（食道腺癌的癌前驅病灶）、食道腺癌。高達60%的患者有明顯的典型症狀，內視鏡檢查卻沒有發現食道受損，即非糜爛性逆流疾病。約40%的患者食道外觀可見糜爛（糜爛性食道炎），其中5%有潰瘍（吐血、吞嚥疼痛）、賁門狹窄(吞嚥困難)、巴洛氏食道（吐血、吞嚥疼痛、吞嚥困難）、食道癌（快速持續地吞嚥困難、體重下降、肌肉消瘦）等併發症。


‧食道外：氣喘、鼻竇炎、逆流性咽喉炎、聲帶潰瘍、氣管狹窄等。


對病患的衛教也很重要，如飲食宜三餐正常、食量固定、不吃易生痰或促進胃酸分泌的食物、少吃難消化的食物。如果吃飯後容易腹脹則應避開容易脹氣的食物，不論是寒性瓜果、蔬菜或辛辣、燥熱、有刺激性的食物都暫時不要吃。情緒宜穩定，要適當的抒發；盡量在晚上11點前就寢，因為熬夜容易傷肝陰，長期下來更會進一步傷胃陰，導致胃壁（胃黏膜）變薄，降低對胃酸的耐受度。


治療期通常需要3個月左右，視個人情況而不同。在這段期間，需要患者耐心配合，包括按時服藥及養成良好的生活飲食習慣，方可早日康復，也不容易復發。


減少胃酸的簡易食療


‧富含膠質的食物：植物性膠質如地瓜葉、皇宮菜、黑木耳、白木耳、秋葵、紫菜、海帶、紅鳳菜；動物性膠質如豬腳筋、雞爪、海參。


‧中藥材：滋養胃陰如百合、石斛、沙參、麥冬、玉竹；健脾益氣如黨參、太子參；疏肝理氣如香附、柴胡、佛手、玫瑰花；活血通絡如丹參、川七。


門診常見的問題釋疑


胃食道逆流患者經常問起下列食物可以吃嗎？答覆如下：


‧奶製品：具有緩衝胃酸的作用，當胃酸分泌增加時，胃中的牛奶可中和酸離子，使病人不覺得胃酸過多，但這對脹氣、乳糖不耐易致腹瀉的人並不適宜。羊奶偏於熱性，熱性體質的患者尤應避免。


‧苦茶油：苦茶油是用油茶樹的種子壓榨而得，含有豐富的單元不飽和脂肪酸，有潤滑及保護胃黏膜的效果，建議在烹煮過程中加入，不建議直接飲用。


‧幫助消化的食物：如酵素、益生菌、紅麴、納豆等，均需小心服用，例如胃陰不足的患者不宜長期食用酵素，體質偏寒的患者不宜過食益生菌，易飢餓的患者不宜過食紅麴、納豆。


至於薄荷油、萬金油等外用藥具有揮發性，塗抹局部可促進腸胃蠕動，改善脹氣，但因其性偏涼，不適合寒性體質的患者。