淺談非時食戒(過午不食戒) 閩南佛學院(釋親仁法師)

釋大寬法師

淺談非時食戒(過午不食戒) 閩南佛學院(釋親仁法師)


內容提要：
戒律是向善、向光明、向解脫的起點；是斷除累劫積習的銳利武器；是令道人起心動念、舉手投足都符合佛心聖意的最好導引；戒律更是延續正法命脈的關鍵所在。本文就律中之一的非時食戒，從六個方面入手，說明飲食雖是人類賴以生存的要素，但同時它也是障道的助緣，並能導致病患和給惡道眾生增加不堪忍受的苦痛，最終將墮於負處。


今寫此文，對於非時食戒如何守持清淨及不持之危害作了簡單介紹。從中可窺佛陀制此戒的深遠意義及古德尊佛教誡、嚴持淨戒的風範。仰祈智者，思幻質非堅，美食難保永壽，師模任重，當為正法久住、道業有成而守持佛戒。


(作者簡介：釋親仁，閩南佛學院2001級本科畢業生。)


當今之世，去佛日遙，對戒法的重視也就可想而知了。然而戒律不僅為佛陀金口所宣，就連佛陀入滅時，都叮囑弟子們以戒為師。對此我們又當持何態度？《涅槃經》云：「毗尼藏者，佛法壽命。毗尼若住，正法久住。」可見作為佛陀弟子的我們，肩負著弘揚正法和救度苦難眾生的大任。自然戒律是成功的關鍵。依戒行持也必然成為修行旅程中不可暫缺的內容，基於此，就「非時食戒」略明戒對我們的重要，以及持戒的利益和犯戒的危害。以期與諸同道合心共鳴，攜手共樹戒幢於今世。


一、略釋非時食戒名義


非時食戒，通出家和在家，故不可被忽視。何謂非時食呢？非時是相對時而言，「時」與「非時」分別指時間的界定分段，「時」指僧人如法吃飯的時間；「非時」指不能用正食的時間。但按時間來劃分，具體地說，「時食」——就是從清晨明相出後到日中這段時間，此時因順應法故，名之為「時」，于「時」而「食」，稱為「食時」；「非時食」——是指從日中以後到第二天明相未出前。為什麼要這樣劃分時與非時呢？又為什麼在時中可以食，非時不可以食呢？《毗羅三昧經》云：
時有四種：早，天食時；午，法食時；暮，畜生食時；夜，鬼神食時。佛斷六趣因，令同三世故，日午是法食時（即如法之食時，三世諸佛皆以正午為如法之食時），故曰時。過此以後，同於下趣，非上食時，故曰非時。〔1〕


又《薩婆多毗尼毗婆沙》卷七云：
非時者，從日中至後夜後分名非時。從晨至日中名時。何以故？以初日出乃至日中，明轉盛中則滿足，故名為時，從中夜至後夜分，明轉減沒，故名非時；又從晨至日中，世人營救事業作飲食，故名為時，從中至後夜，分燕合嬉戲自娛樂時，比丘遊行，有所觸惱，故名非時；又從晨至日中，俗人種種事務，淫惱不發，故名為時，從中至後夜後分事務休息，淫戲言笑，若比丘出入遊行，或被誹謗受諸惱害，名為非時；又比丘從晨至中是乞食時，應入聚落往來遊行，故名為時，從至後夜分，應靜拱端坐，誦經坐禪，各當所業，非是行來入聚落時，故名非時。〔2〕


此中不難看出，若於非時而食，長貪妨道，招世譏過，事不應法，多生罪累，故名「非時」。于「非時」而「食」稱為非時食。而對於其中的「食」，它的梵語是Ahara，總謂增益身心。即有食物供應，身可活動，心可思維。故「非時食」具體的解釋，也就是如果在過了日中以後一直到第二天明相未出前這段時間，吃任何東西（除如法受過的藥）都叫非時食。于中「日中」和「明相未出」一定要把握好，因為各地所處的時區不同，所以日中的時間也不一樣。但都以當地的為准。日中若過一發一線，都落入非時的範圍。明相是指天亮的時刻，一般簡單的就以能看到手紋的細線，或者能看出樹的綠色即可算天亮。就是說時間是十分固定的，如果在非時的時間受用飲食，就有違佛陀的教導，帶來許多過患，故當禁止。這是非時食簡單的名義。




二、非時食戒的制戒因緣


佛陀所制的每條戒，非憑空虛構，都是有一定的原因，這就是通常所說的「制戒因緣」。佛陀每一制戒因緣，都是佛世的弟子們，在他們的生活世界裏，所發生的很現實的事情。每當弟子犯了過錯，影響了佛法的莊嚴和自身的道業，被世間人譏嫌和誹謗時，弟子們都會毫無保留地向佛陀秉白，佛陀就會根據弟子所作，也為了警策以後的弟子們不犯，故而制戒。透過制戒因緣，就可以瞭解到佛陀制戒的本懷和用意，本戒是由兩個因緣而制的：


（一）當時佛在王舍城靈鷲山中，時王舍城人民有一規模盛大的節會，人民歡樂地聚在一起，唱歌跳舞慶祝節日。時有難陀、跋難陀二釋子，為六群比丘之一，也到城中參加集會觀看歌舞。因這二人長得容貌莊嚴，端正無比，所以吸引了許多人的目光，人們不看臺上的歌舞，而把目光都轉移到他們二人身上，這時其中一人對大家說：「你們不能白看沙門釋子，應供養飲食後再看。」時眾人即與飲食供養二人，他們二人吃完了所得的供養，又繼續觀看伎樂，一直看到天很黑了才回到僧伽藍中，諸比丘見了問他倆，這麼晚去哪了？彼二人就以實情相告。如此比丘呵責二人以後，就將此事稟白於佛，這是一個因緣。


（二）第二緣起所犯人是迦留陀夷，他是婆羅門種，他與別人不同之處是臉色黑光閃耀，也是六群比丘之一，他在晚上時著衣持缽，到王舍城乞食，此時正趕上天很陰暗，他到一孕婦家乞食，該孕婦持食出門，準備供養他時，正值天打閃電，亮光照到迦留陀夷黑色黑光的面孔，甚是恐怖，孕婦當時大聲呼喊，「鬼啊！鬼啊！」，同時因驚嚇過度而胎墮小產。這時迦留陀夷言：「大妹，我非鬼，我乃沙門釋子。」婦女非常憤恨地說：沙門釋子，寧自破腹，不應夜行乞食。時迦留陀夷聞此語已，還至僧伽藍中，以此因緣向諸比丘說了，諸比丘往白世尊，由此二緣世尊集僧，呵責難陀、跋難陀及迦留陀夷，並結此非時食戒。


透過以上的制戒因緣，可以給我們以深刻的啟示：修行人不應置身俗人聚鬧之處，若觀伎樂，印象頗深，恒久憶持，更難以忘懷，互相言論不顧道業，擾亂內心不得清淨。若轉向俗事——為吃喝玩樂而奔忙，把精力投注于無意義的事情上，則易荒廢時光，又使信眾喪失恭敬，兼犯淨戒，久而久之，使自己貪欲膨脹，放逸懈怠，失壞戒律學處。所以，修行人當恒時不失向道之心，能夠心憶善法，足履善處，常自勉之！




三、非時食戒在諸眾中之輕重


佛陀有七眾弟子，即在家二眾和出家五眾。雖然在家居士的戒律條數遠不如出家眾多，但對於非時食戒，也都是要守持的。《行事鈔》云：「在家人五戒，汝盡形受持。當供養三寶，勸化作諸功德，年三月六，常須持齋。用此功德，回施眾生，早成佛道。」〔3〕對它的解釋於《資持記》中云：「年三是正、五、九月，月六是白黑兩半各有三日，初八、十四、十五；二十三、二十九、三十日。持齋者或受八戒，或但持齋，中前一食，中後不得妄啖。」〔4〕所以在家五戒、八戒就有「非時不食（持齋）」的要求了。


《佛說齋經》云：「佛法齋者，（佛）道弟子同六齋之日受八戒。」又云：「第八戒者，一日一夜持心如真人奉法時食，食少節身，過中日後不復食，如是清淨戒，以一心習。」〔5〕佛制八關齋戒，是因在家居士事務紛繁，難得安心辦道，故讓其有機會過短暫的出家生活，令其一日一夜攝心善處，用功辦道，種將來出離之因。其中第八條就是「不非時食」。在這一天一夜中，如出家人一般的如法而食，日中之後不再進食，食少身心輕利，系心正念努力修行。持八關齋戒之人，應一心修習這一條戒，不得有犯，否則不能成就解脫正因。


在家戒還有一菩薩戒，在《善生經》中云：「若優婆塞受持戒已，一月之中，不能六日受持八戒，供養三寶，是優婆塞得失意罪，不起墮落，不淨有作。」〔6〕這是說在家菩薩受了菩薩戒之後。如果於每月中的六齋日，不能受持八關齋戒，或是不供養三寶，這個優婆塞就得輕罪，因為「不非時食戒」是二十八輕戒之一，所以算輕罪，但是如果不起心懺悔，會墮落惡趣。雖然是犯輕罪，但是其作為已屬不清淨，所以說不淨有作。


其次出家的沙彌、沙彌尼戒中的第九條就是「非時不食戒」。


沙彌尼戒，食不失時，常以時食，不得失度，過日中後，不得復食，雖有甘美無極之味，終不復食，亦不教人犯，心亦不念。假使無上自然食來，亦不得食也。若長者國王日中後施，亦不服食，終死不犯。常思禪定，一切飲食，雖有所食，裁自支命，欲令一切解深遠願，得十種力，以為飲食。是為沙彌尼戒也。〔7〕


所以沙彌尼一經受戒就要誓願受持，即使無上美味現前，也不能動搖。


對於式叉摩那，受了六法以後，非時食戒，是六法中的第五條，對式叉摩那守持的程度要求更為嚴格。其戒文曰「若式叉摩那尼非時食，犯戒，應更受戒」。「 若犯非時食戒，就名缺戒，應更與二歲羯磨，後從始學，若不滿二歲，不得授大戒」。式叉摩那犯了這條「非時食戒」，就必須于僧中重新作羯磨受戒。再學兩年，若差一天不滿兩年，或守持不清淨，都絕不可以進授比丘尼戒的。


再進一步，對於比丘、比丘尼非時食，同為第四篇所攝，比丘為第三十七條，比丘尼為第二十四條。如果比丘（比丘尼）非時食，咽一口結一個罪（第四篇罪），並墮眾合地獄一千四百四十萬年。而且不但咽咽結罪，還不能為居家八戒之師，何況能為沙彌（沙彌尼）式叉摩那，比丘（比丘尼）作師？


由此觀之，此非時食戒，著實不能輕視，雖說作為比丘、比丘尼，犯了此戒可以對首向清淨者懺悔，但是，切不可因可以懺悔就時常放縱自己，修行人墮惡道的緣是絕對不可以隨順的，當自我勉勵，清淨行持！




四、諸藥種類、體性與受法


在今日佛教界，持非時食戒的人已為數不多，而在這為數不多的受持者中，有一些是不太如法的，如有的人認為只要下午不動牙，喝豆漿、牛奶等飲品也是持此戒；有的認為下午只要不吃飯，水果是可以吃的，也算在持午的範圍；有的人日食兩餐，但卻是時無定準，也算持午。為什麼會出現這些情況呢？主要是對諸藥的種類、體性及受持方法不甚明瞭，所以要想受持好非時食戒，一定要弄明白這些。所以，以下就這幾項內容作一說明：


（一）諸藥種類及體性
這裏的藥，是指「飲食」，佛教把一切食物都稱為藥，這是為什麼呢？ 明朝蓮池大師云：「今人體弱多病，欲數數食者，或不能持此戒，故古人稱晚食為藥石，取療病之意也。」眾生有饑病、渴病乃至四大不調之病，這些病都可以通過飲食加以治療，所以佛教把所有的飲食都稱為藥。


歸納起來共有四種：


1、時藥：「從旦至中，聖教聽服，事順應法，不生罪累。」時藥有兩種：


（1）蒲奢尼食，此云正食。它包含五種：飯、炒、乾飯、魚、肉。這五種攝盡一切可供療饑之物。但其中的魚肉兩種，因印度比丘是托缽乞食，其地又多蒸濕，難長穀物，居士供養仍難避免魚和肉。但作為漢傳佛教，沒有托缽乞食，糧食種類繁多，而於寺廟立炊，故絕對是禁止的，而且佛在《涅槃經》中已經明文規定佛入滅後，不可以再食魚肉了，所以若再食則獲罪無邊。


（2）怯奢尼食，此云不正食，也有五種：即枝、葉、花、果、細末磨食，即一切瓜果蔬菜乳酪漿羹，可以佐餐者皆是，以上十種，午前聽服。《僧祇律》云：「時食者：蔓菁根、蔥根、藕根、蘿蔔根、治毒草根。時漿者：一切米汁、粉汁、乳、酪漿。」由此觀之，有人將牛奶等作為非時漿來飲用，是錯誤的。


2、非時藥：也稱非時漿。「諸雜漿等，對病而設，時外開服。」日中以後至次日明相未出，是名非時。若患饑渴及諸雜病，聽飲非時漿。《隨機羯磨》云：「有渴病因緣，許受非時漿，謂果漿蜜漿等，澄如水色，以水滴淨受之。」


四分明八種漿「梨、酸棗、甘蔗、瑞果、葡萄、舍樓伽（搗藕取汁而澄清者）等漿，飲時須漉除滓，澄清如水若有濁汁，與時食雜，亦犯非時。《僧祇律》云：「一切豆谷麥，煮之頭不掉者之汁，若酥、油、蜜、石蜜，十四種果漿，生果汁休以水作淨。若器底殘水被雨濺等亦名淨。」但是若非時藥，過非時服，或無病受此藥，亦名為犯。作為非時漿，都是比較好喝的東西，易引起人的貪心，故喝前必須以水加之，使其味變淡，且無果肉在中，服方無過。


3、七日藥：「為病而設，七日為限」。四分明有風熱病因緣許受五種七日藥：酥、油、生酥、蜜、石蜜。僧祇加脂一種。


人「有四百四病，風大百一，用油脂治；火大熱病，用酥治之；水病蜜治；雜病用上三藥治之。」七日藥過七日于非時再吃也犯非時食。


《十誦律》云：石蜜（冰糖）不得輒啖，除五種人：遠行人、病人、食少、不足人、不得食人，若施水處和水飲之。


《五分律》云「饑渴二時，以水和飲」。


《明瞭論》云：「若病服七日藥，隨病為量，無病須捨。若無病復不饑，非時食者，得非時食罪。油膏亦爾。」故七日藥無因緣非時訶止。


4、盡形壽藥：此藥「勢力既微，故聽久服，方能除患」。言盡形者，此有三義：首先盡藥形，即服完為止。其次盡病形，服至病癒為止。第三盡報形，終身服用。


《明瞭論疏》云：「有身必有病，雖少差損，後必重發，加其口法，任終而受。」就是說身體的病是無恒常的，時好時壞，藥經過口法，病了就可以吃。


《隨機羯磨》云：「有諸病因緣，聽受盡形壽藥，謂一切鹹苦酸辛不任食者，如薑椒之類，及至白術散丸湯膏之類。」若無病，亦不饑渴，非時服盡形壽藥者，結突吉羅罪。此藥都是很難吃的，治病效果也弱，故長期服用才能療病。


以上四種藥物，盡形壽藥可通七日藥，于時、非時都可以服；七日藥也可于時、非時服，但僅限於七日，不通盡形壽藥；非時藥可于時、非時服；時藥唯于日中前得服。


若四藥相和，《行事鈔》中引《薩婆多論》云：「四藥相和，從強而服。若以七日藥，終身藥助成七日藥，作七日服，由七日藥勢力多故。」就是說四種藥混到一起，以哪種藥成份最多，就以那種藥的時限來服。


上面簡單介紹了諸藥的種類與各自的體性，了知此，即使有病受藥，也可知分齊其淺深，知何時該吃何藥不為過。同時也能糾正以往的偏差，如佛所制去清淨受持不非時食戒。若有病緣，當以非時漿、七日藥、盡形壽藥給予療治，這樣善法就會日日增長。




（二）四藥受法：若有因緣須服「非時漿」、「七日藥」、「盡形藥」，應如法如律予以加法，即所謂的「受藥方法」。


今依《毗尼作持錄要》（慈舟法師輯錄），將諸藥受法摘錄如下：


1、受時藥法：時藥即飯炒及枝葉等。而且，時藥經手受即可，餘三藥需經手受、口受，方能延時服用。時藥的受法比較簡單，但也有諸多約束。因為作為出家的五眾弟子，比丘（比丘尼）須從下三眾受時藥，若有淨人，當從淨人受；式叉尼當從沙彌尼或淨人受時藥；而沙彌（沙彌尼）對於時藥，則可以自手取時藥，不用受即可。其受法只需小眾或淨人雙手捧持，恭恭敬敬口說：「供養師父。」但是一定要注意時藥過日中手法即失。


2、受非時漿法：非時漿即瓜、果、蔗等水（或七日藥、盡行壽藥亦得），但是不得以時藥受作非時漿。
大德（大姊）一心念，我某甲比丘（比丘尼），有某病緣故，此某非時漿，為經非時服故，今於大德（大姊）邊受。（三說，其中沙彌、沙彌尼、式叉摩那隨宜而稱即可，以下同此，故略。）
所對者云：善。答云：爾（以下答法同此，故略）。


3、受七日藥法：七日藥即酥、油、生酥、蜜、石蜜之類或盡形壽藥亦得，不得以時藥、非時漿作七日藥。而且七日藥應說淨，這樣七天吃不完也不犯長。並且七日藥勢力較強，如果吃七天病還未好就不能再吃，應更換另一種，而且中間須隔一天再受，不能一種藥連續受。且七日藥受後，淨人、小眾不得觸，觸則受法盡失，故不可不慎。


大德（大姊）一心念，我某甲比丘（比丘尼），有某病緣故，此某七日藥，為經七日服故，今於大德（大姊）邊受。（三說，答法同上。）


4、受盡形壽藥法：盡形壽藥即醫生開方之丸、散、膏、丹等之類。而且不得以時藥、非時藥、七日藥作盡形壽藥。


大德（大姊）一心念，我某甲比丘（比丘尼），有某病緣故，此某盡形壽藥，為共宿常服故，今於大德（大姊）邊受。（三說，答法同上。）


以上是藥的受法。如果受持不非時食戒，于諸藥物，如法食用，方稱清淨。而七日藥不得蓄過七日，非時藥不得留至第二天明相出，即使時食亦應護淨，及離殘宿等過。認識了諸藥的種類體性及受持法，就可以糾正以往的偏差。但要持好非時食戒，還必須有堅強的意志力，不為美食所誘惑，不可隨便給自己開緣。


在《戒相表》中引：
昔廬山慧遠大師疾重，大德耆年，皆稽顙，勸飲豉酒，不從。復請飲米汁，又不從。復請以蜜和水為漿，遠令律師請訣曰可。遠曰須親見律文，律師檢律，才及開卷，遠已遷化。法師乃四依示跡，豈暗開遮，直欲示其慎護，為後世之軌範耳。


圓寂未幾之慈舟法師，有次患病，延醫診治，待藥送來，合寺諸師皆已就寢，無人所對作法，遂終夜忍痛而不服藥。古今大德，守戒奉法其嚴謹如此！欲清淨受持不非時食戒，須以古德為榜樣，精嚴守持。更何況當今時代飲食豐富，高級飲品、瓜果梨桃等應有盡有，這些食物不知要比古德的受用好多少倍，所以足夠身體所需，故當發勇猛心守持非時食戒。




五、不非時食所隱含的真義


修學佛法有兩條路：一者出家；二者在家。然而在家多修福業，注重五戒十善的修習，並積攢福報以便下一生有一個好的去處和過上舒心的安逸生活。對於出家人來說，修行是為真正的了脫生死，真正的擺脫輪回追求究竟的解脫。然而不非時食與解脫究竟有何關係，現就五方面來明不非時食與解脫的關係及所隱含的真義。


（一）防淫助道，出家人所追求的目標與在家人迥然不同。在追求解脫的大道上，淫欲是障道的根本，故佛陀對出家人的要求是全斷淫欲，然而飲食卻是淫欲的助緣，也就是說飲食是輪回生死的增上緣，故有飽暖思淫欲之語。所以要想令自己身心淨潔，不起惡念，對非時食戒就不能以平常心來看待。道宣律師也強調為「乃就緣防」。佛陀為了保護我們安於道業，遠離惡法，故在律中對於飲食多所限制，其最主要的一個目的，也可說是為了對治人生所存在的第一大欲，而這大欲是障解脫的大敵，故於其對治的最勝方便就是節制食欲的增長，即能遏制惡法的滋生。由此可知不非時食，可助道人跨越修行的最大障礙，故豈能不持。


（二）念惡鬼苦，佛陀特別重視不非時食，因為佛陀知道早、午兩時受用飲食，就堪弟子資身行道，又不會引發餓鬼饑餓難挨之苦。餓鬼本身由慳貪所感，或者生時對飲食過度的浪費而墮此趣，其咽細如針，腹大如甕，且又具備五通。若我們于非時一動鍋碗瓢盆，炒出滿桌色香味俱全的飯菜，誘發他們的饑渴，因業力故，欲食又不得，故瞋心大動，其瞋心一起，則猛火便從口出，使其受燃燒之巨大苦痛。從前有一高僧法慧禪師住鄴寺，聽到鄰房僧午後作飲食吃，悲痛去佛世遠，大家都不注重持戒，悲傷佛法衰殘，不憫念三惡道的苦眾生，因此不覺涕泣。古德對犯戒人痛心到這種地步，故若不能持此戒，當生大慚愧，念餓鬼苦，常行悲濟，不多食、不美食、不安意食，若不這樣，過失很重，為了三惡道的眾生故，豈能不持此戒。


（三）多食致患，凡是在飲食上沒有節制，數數而食就會導致身體患病，會吸收的則身體過胖，增加心臟的壓力，行動起來很不方便。若吸收功能差的，則數數食增加胃腸的負荷，使其功能紊亂，進而無法進食，影響了其他器官的供應，所以身體的各個主要部分產生連鎖反應，不能好好地為修道服務。四分大律曾云：「比丘有疾，先斷飲食。」可見多食是會帶來疾病的，而且有病還要從飲食上先下手。


《因緣經》云：
佛告波斯匿王，吾前所以制中前食者，為諸比丘舍外道法，於我法中，出家為道，先習苦行，饑餓心故；得諸弟子，肥美飲食，貪食過飽，食不消散，則致眾病，是故制食。又「縱橫乞食，無有晝夜，食無時節，為諸外道之所譏責」。〔8〕


可見多食不但影響自己的身體和道業，同時也招來外道的誹謗，又因口腹之累而無形中增加了眾生的惡業。也有人以病為由，冠冕堂皇的數數精心作食，不畏當來之苦，這都是很可怕的。故無論有病無病，常當觀察此身，為生老病死之本，眾苦之源，莫被其所累。若一遇病緣，便犯淨戒，過失是很重的。古德云：「人常想病日，則塵心頓息；人常想死日，則道念自生。」若不如是，由飲食導致患病，由患病而更增懈怠，如是迴圈下去，還談得上了生脫死嗎？


（四）防思想偏差影響當來去處，近時有人，認為持午是戕害身體，於是便以佛臨入滅時，曾說過小小戒可以開為由，便將非時食戒也劃為小小戒的範圍，於是便不受持非時食戒。


如《大智度論》中云：「近世學大學小，啖食無時，不畏佛戒，銅漿鐵丸，焦爛喉腹，痛徹心髓，誰當代之。」


須知佛制此戒非常重要，而且作為道人，只為三餐，精細調養，貪著滋味，便放縱而不守持，並找好藉口，這樣便心滿意足地安心受食，豈知將來的苦果，是別人不能替你分擔的。更何況會影響你最終的結局，一戒不持，就會被牽引到負處，反之必生善品，《觀無量壽經》云：
若有眾生，若一日一夜持八戒齋，若一日一夜持沙彌戒，若一日一夜持具足戒，威儀無缺，以此功德，回向願生極樂園，戒香熏修，如此行者，命欲終時，見阿彌陀佛，與諸眷屬，放金色光，持七寶蓮花，至行者前，行者自聞空中有聲，贊言，善男子，如汝善人，隨順三世諸佛教故，我來迎汝，行者自見坐蓮花上，蓮花即合，生於西文極樂世界，在寶池中，經於七日，蓮花乃敷。花既敷已，開目合掌讚歎世尊，聞法歡喜，得須陀洹，經半劫已，成阿羅漢，是名中品中生者。〔9〕


從經文中就可以清楚知道，持戒的力量可以幫你跳出五濁惡世。但是如果你認為非時食戒是小小戒，不去守持，沒有隨順三世諸佛的教導，以己知見傷害的不但是自己，後人也會仿效，故亦因你而墮。更何況八戒、十戒、式叉摩那戒乃至比丘、比丘尼戒，都有明文規定此非時食戒，可見此戒于諸戒法中多麼重要。為沙彌、沙彌尼若不持此戒，則不如一個持八關齋戒的居士，又當如何為人天師範？故當思佛制此戒的真正內涵，生為人天之師，死為蓮邦善人。故當在自利利他的道路上發心守持此戒，更能為光顯三寶而努力守持此戒。


總而言之，作為佛弟子，為維護正法，當努力奉持戒法，不能隨流于壞滅正法的論斷，而有人也出於慎重和好意，乾脆避而不談，這是完全可以理解的。但是，如果斤斤計較個人得失利害，不以聖教三寶為念，見一切毀戒破戒，聽之任之，根基即毀，大廈何存？又何能利益當來之人？藕益大師謂：「居常謂壞法門者，皆撐法門人。齊桓晉文，尊周適所以壞周。方痛懲之不暇，奚忍蹈其覆轍！」〔10〕逆耳忠言，甯不深思！




六、非時食戒持犯的利益和過患


飲食本是維持生命存在的主要因素，不論是人還是動物，如果沒有受用飲食，很難能長期生存下去。所以佛在經中說：「一切眾生皆依食住」，賴於飲食維持色身，假借色身修學佛道。


故佛在《遺教經》中說：
汝等比丘，受諸飲食，當如服藥，于好於惡，勿生增減，趣得資身，以除饑渴，如蜂采花，但取其味，不損色香；比丘亦爾，受大供養，趣自除惱，無得多求，壞其善心，譬如智者，籌量牛力所堪多少，不令過分以竭其力。〔11〕


所以作為出家人，受諸飲食，不可不慎，食則五觀，恒處正念，如法受食，常得少欲無病，起居輕利，氣力康強，安樂而住，若過飽食，若數數食，則致昏沉，多欲睡眠癡肥體重，不得輕便，做事遲鈍，思考癡呆。是故世尊制諸弟子過午不食。


又經謂午後不食得五種福：少淫、少睡、得一心、無下風、身安少病。


在《增一阿含經》謂多食有五苦：大便數、小便數、多睡眠、身重不堪修業、多患食不消化。


《成實論》卷七云：「問曰：‘得解脫者亦不作餘事，謂過中食等，是事亦可是不善耶？’答曰：‘是罪因緣故，善人亦捨。若法無過不應捨離，過中食等，能害梵行，是故亦捨。’」


藕益大師云：「設有病苦因緣，佛自立‘非時漿’、‘七日藥’以濟之，斷無以晚食為藥石之理！」


且大師著有非時食戒十大益論，敍述此戒的功過更為詳細，學人多不知此戒之益，今錄於此：
夫齋法是十方三世諸佛弟子通行大道，出生死之要津也。愚夫逐逐口腹，甘為飲食之人，既畏此律檢，豈辨其利益？今原如來立制本意，盡善盡美，何能殫述？


略而舉之。大益有十：  


（一）斷生死緣：經云：「一切眾生皆因淫欲而正性命。」又云：「三界眾生，皆依飲食而得存活，所謂致食、觸食、思食、識食。」由此觀之淫欲固生死正因，飲食乃生死第一增上緣也；均為五欲所攝。特資此毒身，借之毒身，不能全斷！然設得時食，尚作曠野食子肉想，何容恣意于非時耶？


（二）表中道義：台宗云：「午前進食，表方便道，猶似有法可得；過中不食，表除中道外，更無所需。」此之理觀，全托事境，償粗戒尚不自持，非同俗人夜猶飲食，放縱之不及，即同外道，日啖一麻一麥之太過，行不適中，妙理何由契會？


（三）身少病：脾主信，數數食，最能傷脾。故玄門以戒晚食為養生善術，豈名忍餓？


（四）道業尊崇：趙州云：「二時粥飯，是雜用心處。」二時已雜，況三四耶？儒曰：「飲食之人，則人賤之。」今昔對比恪守齋法，專精辦道，道業自隆。


（五）堅固戒品：晚食助火助氣，增長淫心；今寂而清淨，戒體堅固。


（六）堪能修定：斷其雜食亂想，身心輕利，取定不難。


（七）出生智慧：晚食助昏蓋。今清淨惺寂，不障觀慧；又於四種食，如法作厭離想，即能斷三界惑。


（八）離鬼畜業：畜生午後食，鬼夜食，不持齋法，鬼畜無異，牽入其類，持此齋法，遠離二趣生緣。


（九）不惱檀信：謂長乞食者，設午後更複持缽，則終日但見沙門往還，必令施主生惱；今午後惟晏坐修道，能令僧俗皆安。


（十）不擾行人：今時叢林晚餐，廚人惟事炊爨，終身碌碌，不異傭工；齋法若明，則無此煩擾，共修道業。是以諸佛出世，必立此制。〔12〕


故佛弟子，不可不離過受用飲食。而且佛制不非時食，也是為了利益僧眾離盜僧食過，因為非時若吃常住的飲食，則屬於盜十方常住僧物，落入盜戒。作為僧人，于時食其間打犍槌，則進界有分，若于非時，不管破戒人還是大德，都不給吃的。從事相上看，好象佛教這麼做很沒有人情，不慈悲。但實質上這正是佛門慈悲的一種表現，正因佛陀憐憫這些破戒人，才制戒不給他吃。因為破戒之人已壞失戒體，不堪修道，吃十方食，口口犯盜，滴水難消，必招苦報。正所謂「施主一粒米，大如須彌山，今生不了道，披毛帶角還」。所以不讓他吃，才是對他真正的慈悲和關懷。「大德非時」，是說即使是大德在「非時」（日中以後，如晚上）駕臨，亦不應招待晚餐。


如《行事鈔》引《大集經》云：「盜僧物者，罪同五逆。然盜通三寶，僧物最重。」《方等經》云：「五逆四重，我亦能救，盜僧物者，我所不救。」《五百問》云：「負佛法僧物，縱償還，入阿鼻，而得早出，何況不償者，永無出期。」〔13〕文中的「五逆」罪，指殺父、殺母、殺阿羅漢、出佛身血、破羯磨轉法輪僧。「四重」罪：即殺、盜、淫、妄。犯「五逆四重」罪，必墮三途無疑。如此罪大惡極，佛還有辦法救度，唯盜僧物，佛所不救。這不是佛捨棄不救，而是罪過太大、太深、太重了，盜僧物的罪過到如此嚴重的程度，真是令人不寒而慄！而非時食就和此有緊密的聯繫，可見非時食的過患十分嚴重。


有時僧人至居士家，居士恭敬師父，擺設佳餚于非時；有時，功德主及官位之人來寺，以求寺廟飯食消災，俱皆礙於情面，違教而行。殊不知，作為道人不能引人以正見正道，果報誰負？故不可以攀緣之心違佛悲心之教誡。


《佛藏經》云：「出家當一心行道，隨順法行，勿念衣食所需。如來白毫相中，百千萬億分中，取其一分供諸一切出家弟子，亦不能盡。」〔14〕佛悲心如斯，我等有心之人豈能不持戒修行而隨順世俗？


在《舍利弗問經》云：世尊！有諸檀越，造僧伽藍，厚置資給，供來世僧，有似出家僧，非時就典食，索食而食，與者、食者得何罪？其本檀越得何福？佛言：「非時食者，是破戒人，是犯盜人。非時與者，亦是破戒人，亦犯盜人。盜檀越物，是不與取，非施主意，施主無福，以失物故，猶有發心置立之善。」〔15〕


佛就告訴舍利弗，非時食的人，是破戒人，又盜用僧物，而且令施主只有發心的功德，而得不到供養僧人的福報。更為恐怖的是，此經中舍利弗又請問佛：
時受時食，食不盡者非時復食，或有時受至非時食，復得福不？佛言：「時食淨者，是即福田，是即出家，是即僧伽，是即天人良友，是即天人導師；其不淨者，猶為破戒，是大劫盜，是即惡鬼，為罪窟宅。凡如此者非我弟子，是盜法利，若無法人，盜名盜食，非法之人，盜與盜受，一團、一撮、片鹽、片醋，死墮焦腸地獄，吞熱鐵丸，從地獄出，生豬狗中，食諸不淨。」〔16〕


從文中可見，食淨才堪為福田，不淨即名罪窟宅，因果昭彰，如法守持非時食戒，對自己對眾生才是最勝最尊的，而破此戒的人，結局更是令人生畏，而且居士心血的供養，卻換不來佈施的福報，自損損他，作為道人宜當切切深思之……。


最後從得佛相好身來談受持非時食戒的功德。《長爪梵志請問經》云：「問：如何獲得四十牙齒鮮白齊平。答：由前生遠離非時飲啖諸食。」〔17〕經上說如來四十顆牙齒潔白整齊，是從受持非時食戒而得來的，這是佛的三十二相之一，那麼要想成佛，一定要具足三十二相，否則就不算圓滿。佛是大家都要成的，那麼此戒也是非持不可的。


吾人能捨俗出家修道，在物欲橫流中放棄享受，又豈能因飲食之累而損慧命；同時又有誰心甘情願去吞熱鐵丸呢？在律中佛陀曾說有二種健兒：一種是受戒後嚴持不犯；一種是犯戒後知道懺悔。為了成為佛陀合格的弟子，不傷色身，也不害慧命。就算做不到嚴持淨戒不犯，也要爭取犯後知道懺悔。


在高科技發展的時代，作為僧人，持戒已經成為義不容辭的責任，所到之處能依戒行持、高風亮節、安詳柔和、不隨波逐流，那麼所到之處就能令眾生信心增長、善根增長、福報增長。


更何況《大集經》云：「破戒者，十方諸佛所不護念，雖名比丘，不在僧數，入魔界故。」若不持戒，當墮三惡趣中，尚不得為下賤人身，豈能成就眾生。明顯可知戒律是生善處、遠苦趣、近解脫的關鍵。在此仰祈智者，思幻質非堅，美食難保永壽，師模任重，望出家同道，能共同持佛淨戒，如法行道，作住持正法、光顯三寶的法門龍象，將三寶的利益奉獻給天下苦難的眾生。


參考文獻：
1、續明法師：《戒學述要》， 圓光寺印經會印行。
2、廣化法師：《戒學淺談》， 南普陀佛學院印。
3、佛瑩法師：《四分比丘尼戒本注解》上冊，鹿谷淨律寺印。
4、廣化法師編輯：《濟濤律師遺集》， 南普陀寺印。


〔1〕《沙彌律儀毗尼日用合參》卷上。
〔2〕《大正藏》第２３冊，第５５１頁下。
〔3〕《大正藏》第４０冊，第１４０頁上。
〔4〕同上，第４０６頁下。
〔5〕《在家律要廣集》卷四，第６頁。
〔6〕《大正藏》第２４冊，第１０４９頁。
〔7〕《沙彌尼戒文》，《大正藏》第２０冊，第９３７頁下。
〔8〕《大正藏》第１７冊，第５８８頁上。
〔9〕《大正藏》第１２０冊，第３４５頁中。
〔10〕金陵刻經處本《靈峰宗論》卷五之一，第１８頁。
〔11〕《遺教經》，《大正藏》第１２冊，第１１１１頁上。
〔12〕藕益大師：《靈峰宗論》卷五之三，第４２３～４３４頁。
〔13〕《行事鈔資持記》卷十七，第２２頁下。
〔14〕《大正藏》第１５冊，第８０２頁上。
〔15〕《大正藏》第２４冊，第９０２頁中。
〔16〕同上，第９２頁下。
〔17〕《大正藏》第１４冊，第９６８頁中。