净公上人关于四十八的讲记敬摘点滴20242251051

wlxg20130220

身口意常行，清净十业道。
人知奉其上，君父师道士，
信戒施闻慧，终吉所生安。

诸佛正法圣贤僧，直至菩提我皈依。
以我所修施等善，为利有情愿成佛。

南无本师释迦牟尼佛
南无本师释迦牟尼佛
南无本师释迦牟尼佛

无上甚深微妙法，百千万劫难遭遇。
我今见闻得受持，愿解如来真实义。




净公上人关于四十八的讲记敬摘点滴


...雌激素，长得跟雌二醇就很像。而这两个化合物长得很像，它在体内就可以达到一个抑制的作用。因此素食者妇女，常常摄取来自于天然的这些植物性膳食的妇女，她血液里面雌激素的水平确实是比较低的，从而降低了乳腺癌的风险，这都值得我们在膳食里面去做参考。讲到这里，我们就了解到膳食可以决定雌激素水平，它是决定雌激素水平很重要的一个因素。透过膳食的改变，我们可以确定的告诉大家，可以有效的降低乳腺癌发病的危险。然而这样的讯息，在我们的社会当中又有多少人了解，又有多少人了解到这个事实？这值得让我们省思。是不是我们对于自己的身体，还有对于我们的饮食了解得太少了？我们是不是应该好好的来补这一课。

　　但是很多人还会提出相对应的一些问题，譬如说乳腺癌跟基因也有关系，因为有科学家也发现过乳腺癌的致癌基因，那怎么解释？其实很多人确实活在这种恐惧之下，当发现自己带有乳腺癌的这些危险基因的时候，很多的人根本对自己的生命就放弃了希望，觉得这一生不管如何，不管我们怎么努力，只要我一带有这个基因，我好像就一定会得到那个疾病一样。其实这也是不对的想法，我们把这些人称作基因宿命论者。其实一个人只要把疾病认为它是基因的因素，或者是外在环境的因素，这时候这个人已经把罹患疾病的原因跟责任推出去。很多人在经营他的人生，为什么有这么多的坎坷？因为我们把人生的问题推出去了，我们认为人生不美满、不幸福的原因不在自己身上，在别人身上，这其实才是真正我们人生得不到幸福美满的主要因素。人不能把自己幸福的这个原因、幸福的这个理由往外推，自己才是真正自己命运的掌握者，人一生的命运是决定在自己手上的。

　　因此有没有带有癌症的基因，跟是否发病没有绝对的关系。我们看到临床上的证实也是如此，完全由家族病史所造成的乳腺癌的病率，到现在来讲没有超过百分之三，甚至于有很多的妇女，超过一半的妇女，终身带有这个突变的乳腺癌基因的妇女，一半以上终身没有发病。因此让我们了解到，把疾病的问题推给基因，让我们自己反而放弃了可以努力的人生方向。所以我们就了解到，对基因的这种恐惧，反而严重局限我们对疾病预防与治疗的选择。因此在这里告诉我们命运掌握在自己的手上，我们不能把这些原因、把这些不健康的责任推出去，不可以的。

　　我们看到这里，简单的来下一个结论，就是我们长期忽略膳食的重要性所导致的健康问题，往往远比我们想象的更严重。乳腺癌的研究传递什么样的讯息？传递的一个讯息，就是解决健康问题的捷径并不是在医疗，而是在餐桌。健康的问题，大部分的问题是吃出来的，这可能以前我们连想都没有想过。而我们了解一下，对于饮食我们同样也没有投注这样的一个关注。在开场白，我们讲到民以食为天，可见得我们老祖宗对饮食十分的小心、十分的关注，因为饮食这件事情跟天一样大。但是我们想象现在的饮食随便的程度有多少？我们可能在吃饭的过程当中，都没有在思考这些问题，什么样的因素决定我们吃或不吃？现在大概都是什么样的因素来引导？好不好吃，对不对？我们来看看到底人是为了舌头而吃，还是为健康而吃？你们应该为舌头而吃还是为健康而吃？应该为健康而吃才对，可是我们反思一下，我们现在大多数的时间是为舌头而吃，还是为健康而吃？可能是为舌头而吃，这也是我们现在不健康的一个因素存在，现在不健康的原因可能就发生在这里。

　　所以病从口入，正确的膳食不但可以预防疾病，可以减少医疗的风险，还可以减少罹患疾病之后的痛苦，因为任何的病痛都非常的痛苦。我们讲到这里，就想到动物性的膳食对人类这么的不好，为什么过去的经验或者是过去的学习，都告诉我们它很好？都告诉我们你不吃肉，你就没有蛋白质，你不吃肉的话，你的蛋白质可能就不够，你就会营养不良？其实这样子的一个观念可能来自于历史的因素。过去确实全世界的人类都对蛋白质有所偏执，在过去长久以来人类的认知，就是多数人的认知，都是认为蛋白质等于肉类，等于我们吃肉就摄取到蛋白质。更多人还有一种想法是，植物里面有蛋白质吗？植物不就是一大堆的纤维、一大堆的维他命Ｃ而已，还有碳水化合物这些，有蛋白质吗？一般的人认为它可能没有蛋白质，但是这其实都是错误的见解，下面我们会跟大家仔细的分析。

　　在十八世纪有个科学家，德国的科学家，他在当时就已经发现，人类其实每天只需要四十八点五克的蛋白质，这个数量也是现在很多营养学建议的，大概都是四十几克的蛋白质就够了。可是当时他发现了这个事实真相之后，他并不是这样建议人们摄取蛋白质的，他反而是建议别人每天摄取的蛋白质量要高达一百一十八克。为什么？因为蛋白质太好了，所以吃再多都不会嫌够。你看这些观念其实现在都在不知不觉当中，指导着我们的生活。在十九世纪末到二十世纪初的时候，其实这个观念已经怎么样？已经很根深蒂固了。但又我们想一想，好的东西愈多、过量就愈好吗？其实不一定。在我们的生活里面，是不是有很多这样的例子？我们想一想，钱好不好？房子好不好？车子好不好？是不是愈多愈好？其实也不见得。我们来看一看，有多少家庭是因为他留了很多钱给他的子孙，然后让他的子孙变得很和睦的，有没有？有多少家庭是这样？我们看到的往往是相反的。往往是本来和乐的家庭，因为留了太多的财产而变成每天兄弟反目，这个我们看到很多。因此有很多的观念，其实跟我们人生的态度是一致的。

　　在十九到二十世纪的当时，西方的文化氛围是这样，大多数人认为蛋白质的摄取就是等于肉类的摄取。不要说十九世纪到二十世纪，我们现在是不是也是这样子的状况？今天大多数人还是有这样的一个心结，就是你不吃肉你怎么会有蛋白质？还是有这样的心结。当时他们认为吃肉是文明的象征，而且认为如果你是有教养的人，就应该摄入大量的蛋白质，把蛋白质吃进去的量，等同于社会地位跟教养的程度，这是当时的文化氛围。可我们来想想看，现在是不是也是这样？对，如果你是有钱人你就应该多吃肉，请问我们现在的社会现象跟这一条相不相应？可能也是相应的，为什么？因为如果我们请朋友吃饭的话，你把他带到素食餐馆，他会跟你讲：你是不是看不起我？怎么没有一道菜是肉的？你是不是瞧不起我？你看其实这些观念还在左右着我们现在的生活习惯。

　　如果你是穷人，你只好靠吃素来果腹。而当时十九世纪末到二十世纪初，对于吃素的人、对于穷人，他们还有一个见解，什么人是穷人？懒惰的人。穷人是懒惰的代表，是没有能力的代表。当然所有人都不愿意让别人说自己懒惰，所以所有人都要打肿脸去吃什么？去吃肉，然后让自己看起来有一点教养。而这样子的思考观念，很严重的到现在都可能还深入在我们每个人的心中，拔都拔不掉。在这里我跟大家分享的是，我个人所学习的专业是医学生物化学，在这里我跟大家保证，植物性的食物完全可以让人类得到所有蛋白质的摄取，跟所有必需氨基酸的摄取。这在整个营养学来讲、生物化学来讲已经是铁则，可是还有很多人不敢相信这个事实。但是确实从医学跟科学的角度来看，这是事实。

　　可是我们看到这么多人把吃肉当成是营养的代表，我们看到了这个历史的因素之后，我们也不觉得奇怪。可是这些现象到最后发生了一些健康的问题，让很多的科学家开始去做一些反思。我们看到西方有很多的科学家，里面有一个是最具有代表性的，我把他介绍给大家，这个人叫做坎贝尔博士，柯林坎贝尔，这个人是康乃尔大学的一个终身的教授，他拥有非常高的学术地位。在他一生当中，他几乎用他所有的研究生涯，投入在饮食健康的这个领域。

　　他刚刚投入这个领域的时候，是在一九六０年代，他参与了菲律宾儿童营养救助的一个计划。在这个计划的过程当中，意外的发现了某些膳食的问题，这个问题却正好跟我们过去一些根深蒂固的观念做一些挑战。他发现什么？就是他去研究的是一个黄曲毒素跟肝癌发病率的问题，他发现在菲律宾当地花生豆黄曲毒素污染的情况非常的严重，而这个严重到什么程度？严重到菲律宾的儿童在那个时候，因为肝癌死亡的机率非常的高。我们知道在一般西方社会的国家，一般大概都是在四十岁以后才有肝癌的发生，可是很不幸的是，在菲律宾当时最小的接受肝癌手术的病例，还不到四岁，这是在医学界非常震惊的一件事情。

　　当时坎贝尔教授，他就是到菲律宾去做这个计划，去发现为什么那个地方肝癌会这么严重。当时他们把所有的原因都归咎到哪里？黄曲毒素。我们现在也了解，黄曲毒素确实是一个非常强的致癌物，对肝癌影响非常的直接，但是更让坎贝尔教授产生兴趣的不是这一点，而是哪一点？而是他发现到底哪些人比较容易得肝癌。他发现的时候让他很惊讶，他发现到特别容易得肝癌的不是穷人家的孩子，反而是富有人家的孩子，愈富裕的家庭，他的儿童得肝...(data096⊙中国传统文化系列净公上人蔡礼旭锺茂森等◎002)

嗡
普贤菩萨名，诸佛第一子，我善根回向，愿悉与彼同。
身口意清净，自在庄严刹，逮成等正觉，皆悉同普贤。
如文殊师利，普贤菩萨行，我所有善根，回向亦如是。
三世诸如来，所叹回向道，我回向善根，成满普贤行。
愿我命终时，除灭诸障碍，面见阿弥陀，往生安乐国。
生彼佛国已，成满诸大愿，阿弥陀如来，现前授我记。
严净普贤行，满足文殊愿，尽未来际劫，究竟菩萨行。

佛弟子妙音代父母师长、历劫冤亲、法界众生礼佛三拜，求生净土。

祈愿：
诚敬谦卑。和顺义理。欢乐慈孝。无争无求。清净平等。知恩报恩。知足惭愧。去恶就善。事师三皈。奉持经戒。不念人非，欣乐人善。关怀照顾，言传身教。言动安徐。公平公正。吃素印经。随缘济众。看破放下。忍辱精进。发菩提心。一向专念。天下和顺。日月清明。风雨以时。灾厉不起。国丰民安。兵戈无用。崇德兴仁。务修礼让。国无盗贼。无有怨枉。强不凌弱。各得其所。
并愿以印行功德，回向法界一切有情，所有六道四生，宿世冤亲，现世业债，咸凭法力，悉得解脱，现在者增福延寿，已故者往生净土，同出苦轮，共登觉岸。
整个宇宙跟自己是一个生命共同体。整个宇宙一切众生，是一个生命共同体。人类处在一个地球村中，应该平等对待，和睦相处，互敬互爱，互助合作，共同构建人类命运共同体。







文章到此结束，谢谢您的阅读！敬请常念#南无阿弥陀佛#！祝各位福慧增长、六时吉祥、法喜充满！