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標題: 夜晚忌西瓜慢性病患慎選水果 [打印本頁]

作者: 乘璦 時間: 2011-6-25 18:02
標題: 夜晚忌西瓜慢性病患慎選水果

夜晚忌西瓜慢性病患慎選水果

2011年6月24日梁恩馨

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江昱寬醫師指出，西瓜屬偏涼水果，不但不能一次吃太多，

而且只適合白天氣溫高時吃。(圖：臺中慈濟醫院提供)

   今年(2011年)的6月22日是「夏至」，從這一天起，台灣的盛暑就要展開。不少國人靠大啖水果、冰飲消暑解渴，不過，營養師與中醫師提醒民眾，這種吃法應適可而止，尤其是慢性病患及寒性體質的人更要注意，以免多食傷身。

   寒性冰品直飲傷身慢性病患需忌口

   「夏至」這一天，太陽直射北迴歸線，北半球受光最多，是一年當中白天最長、晚上最短的一天，動輒汗流浹背的日子正式報到。這時候，多汁的西瓜、清涼的冰飲，成為市場最熱門的商品，可是對某些人來說，這些美味的飲食卻是「要不得」的吸引力。

   臺中慈濟醫院中醫部江昱寬醫師指出，因為清涼的冰飲屬寒性，吃下肚會引發身體的抗衡作用，造成身體發炎、腸胃道充血的熱性反應，這正是為什麼有人吃冰越吃越渴的原因。

   換成營養師的講法，喝冰飲會造成腸胃蠕動變慢。臺中慈濟醫院營養師廖巾儀提醒，腸胃道宿疾的人，夏天冰飲要忌口。低熱量的愛玉、仙草、米苔目，不加冰塊就很可口，是最適合慢性病患與肥胖者的夏日點心。

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夏日最受歡迎的西瓜汁與椰子汁，也是糖尿病患的大忌。

建議用蘋果、鳳梨、梨子、葡萄柚替代。(圖：臺中慈濟醫院提供)

      糖尿病患消暑有妙方食用少糖水果

   夏日最受歡迎的西瓜汁與椰子汁，也是糖尿病患的大忌。廖巾儀表示，這兩類水果的含糖量高，在吃完的兩小時內，會加速血糖上升，建議用蘋果、鳳梨、梨子、葡萄柚替代。每一次食用的水果份量以一份(約碗的八分滿量)為準，若想打成汁，可添加代糖取代糖。

   另外，吃瓜果的時間也很重要。江昱寬醫師指出，西瓜屬偏涼水果，不但不能一次吃太多，而且只適合白天氣溫高時吃，晚上人體陰陽正在交換，吃西瓜容易導致腸胃不適，更容易讓體寒的人身體更虛。

   至於如何分辨自己是否屬於寒性體質，江昱寬醫師表示，寒性體質者大部分在冬天時手腳會冰冷；喝冷飲後，腸胃道容易敏感、胃痛。

(文：梁恩馨臺中慈院報導 2011/06/22)

本文轉載自:佛教慈濟慈善事業基金會,感恩大愛分享,隨喜讚嘆~

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