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標題: 美味素食豆腐釀青瓜的具體做法 [打印本頁]

作者: 乘璦 時間: 2011-5-9 13:28
標題: 美味素食豆腐釀青瓜的具體做法

美味素食豆腐釀青瓜的具體做法

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原料：豆腐、黃瓜、素肉松、海苔、榨菜末　　　　　　

調味料：香油、辣油

製作方法:

（1）　豆腐放入開水中煮五分鐘，撈起待冷，放入冰箱中冷藏醒1小時左右備用。

（2）　海苔用剪刀剪成細絲備用。

（3）　素肉松是買來的成品。

（4）　榨菜是從超市買來的碎米。

（5）　黃瓜洗淨刨去皮（也可不刨），切成三段。然後分別在每個黃瓜頂部，斜向切一刀。用挖球刀挖出黃瓜籽，但是底部保留，不要挖穿底部備用。

（6）　取碗，放1小塊豆腐榨菜末、海苔絲調味，用茶匙拌勻並且打碎豆腐，淋入少許香油、辣油拌勻。用茶匙加入到黃瓜內,面上放少許素肉松點綴即可。
　
(轉自學佛網：http://big5.xuefo.net/show1_64505.htm)

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