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標題: 【三亚海鲜】三亚旅游美食海鲜攻略篇 [打印本頁]

作者: gobxu 時間: 2015-5-21 10:03
標題: 【三亚海鲜】三亚旅游美食海鲜攻略篇
　三亚，曾被人称为“东方夏威夷”，其实如果你来了，再去“夏威夷”，可能会发出“夏威夷不过如此，三亚更美”的感叹！这篇游记主要是提供想去三亚的朋友对三亚第一市场吃海鲜，以及特色小食一个大概的了解。希望能够帮助到大家?

在三亚第一市场海鲜加工一条街，除了海鲜，还可以品尝到好多海南的特色小吃，如海南粉、椰奶清补凉，糯米糕、椰子饭、山兰酒等各种地方小吃，以及各种鲜榨果汁等，其中以鲜榨的木瓜汁跟椰子汁最为诱人。

　　刚下飞机去第一市场时候司机就告诉我现在来三亚吃海鲜的人谨慎了很多，因为去年三亚载客事件的曝光，现在去三亚吃海鲜的游客都非常谨慎。宰客的大多是海边上的大排档，所以现在淡季里面人少了很多，相反一市场那边吃海鲜的人却与日俱增，因为哪里品种比较多，海鲜又新鲜，同时比较实惠，三亚第一市场拉客的人很多，来之前就看了些攻略，不要让拉客的牵着走，因为他们会拿提成的，有时候买海鲜还会给你掉包，这是最恶心不过的事件了。
　
　　以下建议关于吃海鲜一些海鲜的加工方式：

1.推荐第一市场新民街130号吴小胖海鲜加工诚信商家，三亚吴小胖海鲜店秉着“诚信、美味、实惠、服务”的经营理念迎接五湖四海的顾客朋友光临。在这里，我们配有一批诚信导购精英为你在第一市场护航，让您称心（在大众点评，携程和马蜂窝的口碑都不错哟！）

　　2.来海南一定要吃下海南的特色青菜，首选推荐的就是四角豆，吃起来感觉很脆，开始吃不好吃，后面感觉越吃越好吃，再就是五指山野菜了，也可以尝试下，做好了闻起来很香。吃起来有点像空心菜。

　　3.椰子饭，不知道为什么在街上吃的椰子饭都没有他们家的好吃，老板说椰子饭是自己做的，用的料不一样。椰肉也可以吃。同事倒是比较喜欢吃，个人就觉得椰肉蒸了吃好吃。

　　4.和乐蟹：建议香辣炒，因为和乐蟹虽然黄多但是肉质没有大闸蟹之类的鲜美，所以香辣炒会比较入味，他们家和川味的还是有很大的区别的(最后老板代着买的和乐蟹是最好吃的，因为黄多的有传说中吃咸鸭蛋黄的感觉。)

　 5.扇贝、带子螺和小象拔蚌：推荐蒜蓉做法，特别是蛏子辣炒的很好吃，

　　6.基围虾：可选白灼和辣炒都很好吃。特别推荐辣炒的做法。

　　7.芒果螺：因为大多数螺肉汆过水后都会缩，芒果螺相对来说算是肉多的吧。这种螺应该算是海螺里面最好吃的一种。

　　8.龙虾：不建议椒盐吃，椒盐的感觉做出来缩水了很多，后面都是两吃的，头部可以拿来包粥，尾部可以用来清蒸。或者全部开边蒸也还不错，原汁原味的

　　三亚海鲜吴小胖告诉我的海鲜方面的小技巧分享给大家：

　　在购买海鲜时候的一些注意事项了，这个也是之前带我去买海鲜的小妹给我时传教下来的经验。

　　第一、就是货比三家，多询价，多对比，心中自然有数。

　　第二、很多人对称不放心，这个简单。你准备一瓶500ml的矿泉水，直接放到他称上就可以知道称准不准，这是最直接有效的办法。也可以预先带一个小秤在身边。

　　第三、在称重前一定要把装海鲜的塑料袋下边用手抠个小洞，让海水能够流出来，以免买了海鲜加海水的分量，!买了螺类的，特别是基围虾，可以边挑拣边放在可以漏水的小塑料筐里，让鲜活的螺自己把海水吐出来。买螃蟹，一定用手用力按住团脐，这样可以挤出螃蟹身体内饱含的水分。

　　第四、盯住了商贩的手，他们多年修炼出来的手法，可以在瞬间将你挑好的活蟹换成死蟹。买其他海鲜和水果也一样，他们的手法不次于刘谦！特别是在买龙虾的时候，买的时候是活的，一回到加工店究就死了，千万要多些心眼。特别是在买龙虾的时候一定要仔细点，被掉包就亏大了。

　　第五、也是最最重要的一条！在你全神贯注挑海鲜的时候，别忘记了自己的包，防盗是出门旅游第一要务！

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