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標題: 百變爆漿秋菓子安搭你不安分的胃 [打印本頁]

作者: 101drhealth 時間: 2014-11-24 18:22
標題: 百變爆漿秋菓子安搭你不安分的胃
天氣冷冷的最適合和另外一半手牽手一起逛街曬恩愛！最好能夠一杯飲料兩根吸管面對面共享，但事實是：你想來杯暖呼呼甜蜜蜜的珍珠奶茶、他想來一盤冷吱吱透心涼的粉圓冰，怎麼辦？！沒關係，阿Q粉圓冷溫熱皆宜，一次滿足你多重願望！

微涼的秋天最適合來上一碗暖暖濃郁的爆漿秋菓子，甜蜜口味搭配Q彈爆漿粉圓，黃色、淡紫色和紅色粉圓將杯子點綴得熱鬧。是秋日午後與伴侶一起談心的小小確幸。裹著厚薄度經過準確測量的地瓜粉，秋菓子就算做成冰的還是擁有ＱＱ口感，不會因為低溫導致過硬、咬不動的情形。冷溫熱皆宜的爆漿秋菓子，不但適合搭配鮮奶做成香濃飲品，也能加上檸檬汁，一秒變成酸甜沁涼的超時尚粉圓冰。

秋菓子採用當季地瓜、大甲芋頭和萬丹紅豆，煮成鬆軟甜蜜的果泥再裹上薄薄的地瓜粉，不裹上太多地瓜粉的原因，是因為阿Q粉圓的靈魂人物－黃鎮富老闆，為了避免消費者在吞嚥上有安全性顧慮而設計出的基準規格。薄透的地瓜粉外皮輕輕一咬就破了，隨之而出的是細膩柔軟的甜果泥，與糖水在口中交融，新奇有趣的口感讓人忍不住一喝再喝！

更值得一提的是，千萬別看這一杯色彩繽紛的粉圓而不敢下手。這些漂亮的顏色可都是食材原本的天然色澤喔！要有這麼明顯的顏色可見黃老闆真的是下粗本啦！每一顆小小的粉圓都是扎扎實實的地瓜芋頭和紅豆，不含任何色素！更是不含任何防腐劑，身為一個食品供應商，黃老闆表示為消費者健康把關是每個人的責任，要讓每一位光臨阿Q粉圓的人都能有擁有滿滿一杯健康滿足的小幸福！

不只粉圓講究，阿Q粉圓的糖水也是一絕。不跟隨大眾採用具備濃郁香氣的焦糖，黃老闆選用高山甘蔗為原料，永好幾個小時的時間細細燉煮出獨家「香糖」，不僅天然，嘗起來更是不甜膩，黃老闆說香糖最適合搭配鮮奶，鮮奶在香糖作用下，放置超過半小時，飲品中會產生一股淡淡的麥芽味。

天氣變化多端的季節，最適合飲用千變萬化的爆漿秋菓子，不論冷熱都能嘗到粉圓的Q彈，也能一品黃老闆的獨門香糖功夫，快和親愛的伴侶來一杯繽紛甜蜜的阿Q爆漿秋菓子，共享生活小情調！

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【101創業大小事／採訪報導】

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