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標題: 素食食疗：冬季素食食疗养生方 [打印本頁]

作者: 三秋 時間: 2014-10-23 14:07
標題: 素食食疗：冬季素食食疗养生方
                                             素食食疗：冬季素食食疗养生方[url]www.sushi001.com[/url]

人类饮食应该顺应四季的变化。人生于天地之间，宇宙之中。一切生命活动与大自然息息相关，人与自然有相通、相应关系，四季的变化。对人体的情志、气血、脏腑经络，甚至于发病均有不同的影响。

1．冬季特点及养生观
冬季是从立冬之日起经过小雪，大雪，冬至，小寒，大寒，直到立春前一日为止冬三月人体阳气潜藏于内，人体为顺应阳气的潜藏，新陈代谢较低，中医认为与冬季相应的人体脏器为肾，肾为人体能量之原，肾脏机能强，生命力强，可调节机体适应严冬变化，防止寒气侵袭，其方法是：
A.闭藏：阳气收藏，气血趋向于里，皮肤致密，防寒袭入。
B.保暖：冬保三暖，头暖、背暖、足暖，具体主要的是保咽喉，腰脐部，脚踝、脚心。C.惜精养神

2．冬季饮食原则
A．宜食保阴潜阳，热量高的温补膳食，入冬进补，根据体质补益。
B．多吃滋阴补肾食物。
C．少食咸，多食苦，以助心阳，抚御过亢的肾水。

3．冬季养生食物
D1桂圆参蜜膏
【原料制法】
党参100克，沙参50克，桂圆肉100克，蜂蜜250克。
制膏滋。
【功效】
本品为古医书《得配本草》中的食疗方，民间常用，从冬至开始到立春为止具有补中益气，养阴安神作用，宜于干咳少痰，体弱乏力的人使用，可温补身体，但糖尿病人不宜。
D2人参枸杞粥
【配料】
人参5克，枸杞子15克，红枣5颗，大米100克，红糖适量。
【做法】人参，枸杞子，红枣洗净，一起放入锅中加水煎煮后，去渣取药汁，大米洗净与药汁一同放入锅中煮粥，粥成时加入红糖溶化调匀即可。
【服法】当粥食用，
【功效】补肾助阳，健脾益气。

来源：《食疗养生师教材》与刘学谦老师食疗养生师班学习内容精选。（素食营销网  善燕）

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